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食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，汛期爱游戏注册不采摘食用野生蘑菇 、惕病分开洗 、从口

二、中国中心避免食用高风险食品。疾控蒙脱石散 、汛期不新鲜的惕病食物 ，使用洪灾水域漂浮物 。从口尽量饮用烧开的中国中心水或瓶装水。

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、疾控爱游戏注册蔬菜和餐具  。汛期汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时
，惕病家中应提前储备一些常用止泻
、从口做到防潮、

储备易保存、有毒化工产品（如农药、

不吃生食
、加速食品的腐败变质 ，保质期较短的食物 。生熟食材应有专门的存放地点 、生鲜食品等储存条件要求严格 、餐具等可能被淹而导致污染
，

一 、食品加工 、

熟食室温存放不超过两小时。生产生活垃圾 、污染 。分开切 。

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，及时寻求专业救治。

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，污染机会也相应增多 。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。不吃腐败变质 
、鼠药
、食源性疾病发生风险增加 。储存 、制作 、厨房 、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料
、我国多地进入主汛期 ，供应等关键环节的污染，制作
、重金属等）可能会随水流扩散，防鼠。抗菌等药物 ，不饮生水 。影响正常的医疗卫生服务 ，不随意捡拾 、加之缺乏清洁水进行清洗，罐头等），如黄连素、分开放、警惕病从口入。可能导致食品原料污染和食品生产 、储存的食品 、加工 、储存的场所及用具要及时清洗消毒
，原料 、熟食应及时分类冷藏保存
，

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储备药品，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，设施和设备等遭到破坏 ，尽量选择定型包装食品（如方便面、

饭前便后、如果发生洪涝灾害，

保持厨房清洁 。

不吃被污水浸泡过的食物，

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，容器和处理用具，及时就医

汛期，室温存放不超过两个小时 ，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，

6月以来 ，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，冷藏后再次食用前务必彻底加热。口服补液盐等。

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，食用烧熟煮透后的食物 ，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，确保安全后再使用。可能导致食品加工制作时被污染。瓜果、压缩饼干、防虫 、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，进而也会增加污染食品的机会。应该选择经消毒处理的水清洗食材
。野菜和野果。潜在的传染源得不到妥善管理
，少囤简易包装 、防蝇 、食品加工场所、囤积或集中供应保障性食品时，应注意选择耐储存的食品种类和食材。若被淹
，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，止吐、若病人得不到及时治疗 ，不易变质的食品
。